Sopa a la Gabriel y guisada
Jorge-Georg @cook_Georg1
Ya escuchando a.........es hora de cocinar el almuerzo tardío. Y una sopa Agabrielarreada funciona a la perfección.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a sonar a Gabriel en Secret World Live 1994............Y agrupamos las verduras y hortalizas.
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Ponemos el agua a hervir con un toque salino y grueso....Que se esta disilviendo en ella.
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Cortamo el resto de apio, quizás un quinto de apio.
- 4
Y le damos un buen toque de pimentón, para darle dulzorrr aúnque no tan dulce.
- 5
Un buen toque de picorrr, con ají moido súper finito. Tapamos y seguimos trabajando durazno........
- 6
No pelamos un cuerno a las chivirías a las que les tuncamos solo los extremos, y las truncamos a tamaño cuchara.
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Lo messssmo con el zanahuriaje, solo que un poco más pequeño que las chivirías ya que necesitan un poco más de tiempo de cocción.
- 8
Seguimos talando al brócoli....la hojarrasca la dejamos para lo último...y a los troncos los trozamos y.............
- 9
Zampamos en la cacerola que ya comienza a hervir.
- 10
Cuando estamos en camino a procesar al koli rabo, nos damos cuenta que, nos habíamos olvidado del ajo....Así que pelamos cuatro dientes...
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Los hacemos dieciseis y los zampamos a la cacerola.
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Dadeamos o hacemos a piachere al koli rabo y.....
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A la olla...........
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Mientrasss...... pelamos y seccionamos al apio rabo yyyyyyy
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A la cacerola.....
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También el zanauriaje y el chiviriáje. A revolver y........
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Taparrr.
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Mientras cortamos la lechuga.
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Que luego de doce minutos de hervor, es agregada a la cacerola...
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Junto con la hojarrasca del brócoli... a revolver tres vueltas y a..........
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Taparrr.........Luego de cinco min. apagamos el fuego y mientras rallamos queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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