Bizcocho con filigrana

Nieves
Nieves @cook_9467713
Alcalá De Henares.

Me gusta hacer bizcochos con los que sustituir, en el desayuno y merienda, a la bollería industrial.
En su defecto, tostadas con aceite, tomate y jamón o queso fresco.
;-) Hay que empezar bien el día...

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 1yogur natural
  3. 1 vasodel yogur, de azúcar
  4. 2 vasosdel yogur, de harina (integral)
  5. 1/2 vasodel yogur, de aceite
  6. 1 sobrelevadura
  7. Ralladura de limón
  8. 2 cucharadasleche
  9. 2 onzaschocolate negro (82% de cacao)

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar.

  2. 2

    Añadir el yogur, la ralladura de limón y el aceite.

  3. 3

    Mezclar la harina con la levadura, tamizarla y añadirla a la mezcla.

  4. 4

    Untar el molde con mantequilla y verter la mezcla.

  5. 5

    Derretir el chocolate, mezclarlo con la leche y echarlo por encima de la mezcla anterior. Cuidando que se quede por encima. Será nuestra filigrana.

  6. 6

    Meter al horno, calentado previamente, a temperatura media (170-180°) unos 40'.

  7. 7

    Yo lo he hecho en la olla programable. Función horno, 40'.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nieves
Nieves @cook_9467713
Alcalá De Henares.
Manchega y orgullosa de serlo.
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