Saltado de brócoli con pollo

Angel Vilca
Angel Vilca @angel_vilca
Perú

Saltado de brócoli con pollo

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Ingredientes

  1. 400 grpollo (parte pecho)
  2. 1brócoli
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2cebolla
  6. 1 cdaajo molido
  7. 3huevos de codorniz
  8. 1 pedazojengibre
  9. 1choclo desgranado

Paso a paso

  1. 1

    Picar en tamaño a gusto el brócoli

  2. 2

    Picar en cuadros pequeños la cebolla

  3. 3

    Picar en tiras finas los pimientos, pelar, picar y chancar el jengibre

  4. 4

    Picar el pollo en cuadrados

  5. 5

    En una sartén dorar el pollo, luego de unos minutos adicionar el ajos y la cebolla, luego agregar los pimientos, el jengibre, el choclo; dorar unos minutos y por último agregar el brócoli esperar unos minutos a que se cocine a punto de su preferencia (yo los prefiero no tan cocidos)

  6. 6

    Emplatar con un poco de arroz, tiras de camote cocido y huevos de codorniz cocidos

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Angel Vilca
Angel Vilca @angel_vilca
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