Salsa de mix de vegetales

Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Esta salsa de vegetales es muy buena para acompañar pastas, arroces y carnes, además tener muy pocas calorías y ser muy rica y nutritiva.

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Ingredientes

  1. 1cebolla grande
  2. 2zapallitos redondos tiernos
  3. 2zapallitos tipo zuchinni
  4. 1ají morrón
  5. 2zanahorias ralladas
  6. 6champigñones
  7. 3 dientesajo
  8. 1/2 vasovino blanco
  9. 3 cucharadasaceite de oliva
  10. 1caldito de verduras
  11. condimentos a gusto (sal, pimienta, orégano y ají molido)

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos por rehogar la cebolla con el ají (todo cortado bien chiquito).

  2. 2

    Cuando están tiernas agregamos el resto de los vegetales también cortados en daditos.

  3. 3

    Cuando comienzan a tiernizar le agregamos el vino y el caldito

  4. 4

    Dejamos que se espese un poco y luego corregimos los condimentos.

  5. 5

    Yo los serví con unos fideos integrales.

  6. 6

    Disfruten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina
Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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