Pollo tikka-masala a mi manera
Anhell @anhell1969
Me encantan los sabores orientales, el sabor que les dan las especias combinan perfectamente con la carne dando un plato diferente. Yo he hecho mi propia versión de este plato con lo que veréis que es diferente a otras recetas. Probadlo y me dais vuestra opinión.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a calentar en un cazo un poco de aceite de oliva y tostamos un poco el arroz. (El tostado tiene que ser muy ligero, sino dabe a quemado)
- 2
A continuación añadimos el triple de agua que de arroz, en mi caso 450 ml de agua, y dejamos que cueza a fuego medio.
- 3
Mientras tanto fileteamos la pechuga
- 4
La cortamos en trozos pequeños y sobre estos echamos 2 cucharadas de curry y 2 de jengibre. Mezclamos y dejamos como 10 minutos que repose.
- 5
En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y añadimos el pollo. Vamos añadiendo el resto de las especias y cuando está casi terminado añadimos el sésamo para que se tueste un poco
- 6
Para presentarlo, En una fuente ponemos el arroz y sobre el arroz disponemos el pollo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anhell le encantará ver cómo quedó.
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