Pollo tikka masala

Como en muchos casos hay polémica en cuanto a su origen. ¿Británico? ¿Indio? Parece ser que el pollo tikka es indio y se le añadió la salsa masala para adaptarse al gusto británico.INGREDIENTES PARA CO

Familia esta receta es una pasada, sinceramente las mezclas de especias me encantan, la vi entre las recetas de Gatacocinera y me tire de cabeza a ver los ingredientes, no me quedo otra que hacerla y disfrutarla muchísimo, es una delicia que no te deja indiferente, vamos a la cocina.

#micocinaviajera #IndiaAntes de nada dar el mérito de esta receta a su creadora. La aprendí a hacer en el curso on line “Esencias de la cocina India” de ANJALINA CHUGANI. Una maravilla de cocinera.La receta es un poco farragosa, pero siempre podéis comprar el garam y la pasta tikka ya hecha.

Receta del taller de #cookpad.Para la próxima, haré yo misma la mezcla de garam masala y el pan.

Esta receta de pollo tan rica hicimos ayer en el taller de video cocina. La mezcla de especias queda de maravilla y como en todo "guiso" cuanto más tiempo le dediquemos pues más rico quedará

#abc

#micocinaviajera #indiaDesde que lo probé en un restaurante hindú, y tras varias búsquedas de su elaboración, cogiendo un poco de cada una, hago siempre esta receta como os comento a continuación, siendo un plato que encanta en mi casa tanto a grandes como a pequeños.

🐤🧅🥛🍅🌶Hoy vamos con una receta internacional, el Pollo Tikka Masala, su origen se remonta a la India británica donde se adaptó reduciendo la cantidad de picante al paladar de los ingleses, gustó tanto que se extendió a Gran Bretaña donde se ha llegado a decir que es casi el plato nacional.

Hace un mes que probé esta receta y me gusto tanto que he tenido que hacerla, aunque tengo pendiente preparar yo la salsa. Para ser la primera vez compre la salsa ya hecha en el mercadona que es ideal para l@s novat@s en la cocina. Normalmente se usa leche de coco pero como a mi no me gusta mucho utilice nata vegetal, por lo menos a mi me gusto el resultado.

Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=P8IvN4_3e-U&t=4s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas.

La cocina hindú es sin duda una de mis favoritas. Sus exquisitos sabores especiados y picantes son inconfundibles y te transportan automáticamente a este país aunque nunca hayas estado. Es un poco trabajosa pero te aseguro que el resultado vale totalmente la pena. ¡Espero que te guste tanto como a mí, y si es así, me lo cuentes! 🇮🇳🧡

http://lacocineranovata.blogspot.com/2018/05/pollo-tikka-masala-popular-receta-india.htmlPor norma general prefiero usar carne de muslo o contramuslo, pero en esta ocasión tenía 4 pechugas y es lo que utilicé. Al cocinarlas enteras éstas mantienen su jugosidad. En mi primera versión de pollo tikka masala en vez de ponerlas en el grill del horno usé la sartén-grill, otra opción más apta para el verano para evitar encender el horno.En realidad este plato no es originario de la India sino que surgió en un restaurante de comida india en Glasgow. También se piensa que se creo en la India británica al tratar de adaptar la gastronomía india al gusto inglés. Sea como sea ha llegado a considerarse el plato nacional de Gran Bretaña y de hecho es tan popular que se sirve en todos los restaurantes indios del mundo.

Receta inspirada en una del libro 5 ingredientes de Jamie Oliver, con alguna variación (suelo hacer cambios a mi gusto 😅). #meapunto

Receta de inspiración de: https://www.tiktok.com/@danielgalvezfood

Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de fitcocinitas en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)