Lomo con salsa de col
Macoqueta @cook_9627904
Es una receta sencilla que surgió de un día de inspiración 😉
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con un poco de aceite suave cocinamos el lomo vuelta y vuelta.
- 2
Cortamos la col y la cebolla en juliana, picamos el ajo y lo aňadimos todo al lomo.
- 3
Dejamos cocinar unos minutos a fuego medio.
- 4
Echamos un chorrito de vino blanco y subimos el fuego al máximo.
- 5
Una vez se ha evaporado el alcohol del vino aňadimos 1/2 litro de caldo de carne.
- 6
Cuando haya reducido a la mitad sacamos el lomo y seguimos cocinando.
- 7
Una vez cocida la col. Retiramos del fuego y trituramos la salsa. Si ha quedado espesa aňadir caldo de carne.
- 8
Colar la salsa y servir con el lomo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macoqueta le encantará ver cómo quedó.
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