Lomo en salsa
Lomo de cerdo con una salsa de verduras riquísimo. Para un segundo plato de escándalo.
Lomo en salsa
Lomo de cerdo con una salsa de verduras riquísimo. Para un segundo plato de escándalo.
Paso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite de oliva en una olla rápida. Salamos la pieza de carne. La ponemos en el aceite y sellamos la carne por todos los lados. Reservamos.
- 2
En el mismo aceite ponemos la cebolla y sofreímos.A continuación ponemos la zanahoria, tomate, y pimiento verde sofreímos bien todo.
- 3
Vertemos el vino y dejamos. evaporar. Echamos el agua, la pastilla de caldo desmenuzada, laurel, perejil picado y ponemos la carne.
- 4
Cerramos la olla y cuando la pesa gire bajamos a fuego medio y la dejamos 30 minutos.
- 5
Pasado el tiempo abrimos la olla apartamos la carne. Ponemos la verdura en un vaso de batidora excepto el laurel que desechamos. Batimos y hacemos una salsita. Ponemos una cucharada de miel, mezclamos. Emplatamos y a comer.😋
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