Pimienticos...!🎅🎅

🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia

#MiRecetaParaLasFiestas. Con el color y sabor de la Navidad, hermosa fecha...! Pasé por el súper y en la sección de vegetales estaba esta hermosa bandeja de pimientos vestidos de Navidad y me dio penita dejarlos en el súper...! Me los traje a casa y como disfruté de ellos, los rellené con arrocito y chorizo español con un picadillo sencillo para que lo intenten en casa y sea un bocadito más de esa hermosa mesa navideña para compartirla en familia, vamos y les cuento lo fácil de hacer...!

Pimienticos...!🎅🎅

#MiRecetaParaLasFiestas. Con el color y sabor de la Navidad, hermosa fecha...! Pasé por el súper y en la sección de vegetales estaba esta hermosa bandeja de pimientos vestidos de Navidad y me dio penita dejarlos en el súper...! Me los traje a casa y como disfruté de ellos, los rellené con arrocito y chorizo español con un picadillo sencillo para que lo intenten en casa y sea un bocadito más de esa hermosa mesa navideña para compartirla en familia, vamos y les cuento lo fácil de hacer...!

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Ingredientes

60 minutos
2 porciones
  1. 10pimienticos de colores
  2. 1/2 tazaarroz crudo
  3. 1chorizo español
  4. 50 gramosqueso cheedar
  5. 1/2cebolla
  6. 1/2tomate
  7. 3 dientesajo
  8. al gustoPimienta árabe
  9. al gustoSal
  10. 2limones (su jugo)
  11. 2 cucharadasaceite de oliva
  12. Leche a necesidad, pimienta blanca
  13. Hojaslechuga, aceite de oliva al gusto
  14. al gustoPimienta roja triturada y orégano

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Así los encontré, hermosos y los hice en mi canasta...

  2. 2

    De una, me puse en la tarea de limpiarlos bien de semilla y venas...les corté el tallito para servir como tapita.

  3. 3

    Corté el chorizo español en rodajas y estas en cuadritos...

  4. 4

    En un tazón mezclar el arroz, aceite, chorizo, los vegetales, el limón, la sal, el queso cheedar, rectificar sabor, reservar.

  5. 5

    Así debe quedar la mezcla, lista para usar, reservar en nevera.

  6. 6

    Con cucharita o con la mano comenzar a rellenar los pimienticos con cuidado de no romperlos, tapar y colocar un palillito para ajustar la tapita.

  7. 7

    Colocarlos al fuego medio en una ollita justa para su tamaño, que queden apretados y no se abran. Añadir leche con pizca de sal y pimienta blanca.

  8. 8

    A medida que se vayan cocinando, ir añadiendo de a poco leche, (la leche se va consumiendo y hay que evitar se peguen) hasta cuando el arroz esté tierno y la piel de los pimienticos suave.

  9. 9

    Sacarlos con cuidado de uno en uno, retirales el palillito y colocarlos en fuente de servicio sobre cama de lechugas aderezada con aceite de oliva y sal al gusto. Salpicarles pimienta roja triturada y orégano al gusto.

  10. 10

    Destapar y comenzar a degustar, hmmmm....! De mi cocina para alegrar la Navidad, Felíz Navidad a mi gente linda de Cookpad...!🎅🎅

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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🌺Zandry ABRADELO🌺
🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938
Barranquilla,🌻"Curramba La Bella"🌻-Colombia
Intento mezclar aromas💐, sabores😋, texturas, colores🌺, para lograr combinaciones y poderlas imprimir al buen gusto por la cocina, estoy haciendo mis primeros pasos👣porque me encanta cocinar🍲y compartir lo que hago💕💝💞😘.
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