Coles de Bruselas con almejas
Bea @mermeleitor
Receta sana y saludable, a la par que deliciosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y trocear las patatas y cocerlas junto con las coles de Bruselas con poca agua, durante 15 minutos.
- 2
Mientras se cuecen las patatas y las coles, majar los ajos y el perejil en un mortero, junto con una pizca de sal.
- 3
Añadir el vaso de vino blanco al mortero y reservar.
- 4
Cuando estén cocidas las patatas y las coles, retirar del fuego. En una sartén poner las almejas 2 minutos tapadas a fuego lento hasta que se abran.
- 5
Una vez abiertas añadir el ajo y perejil majados con el vino blanco. Agregar también las patatas y las coles, junto con un poco de líquido de la cocción. Dejar 4 o 5 minutos más a fuego medio.
- 6
Añadir un chorro de aceite de oliva virgen extra y servir.
- 7
¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea le encantará ver cómo quedó.
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