Coles de Bruselas con arroz
Pilar Fornelino @pilarvivetulinea
Las coles de Bruselas no me enloquecen.. Pero me resultan muy atractivas y decorativas en el plato. Así que, de vez en cuando, las compro frescas y aunque miro 1000 recetas de cómo cocinarlas, acabo haciéndolas siempre igual: rehogadas con arroz, pasta o sólo con pimentón. Y tengo que decir, que así me gustan☺
Coles de Bruselas con arroz
Las coles de Bruselas no me enloquecen.. Pero me resultan muy atractivas y decorativas en el plato. Así que, de vez en cuando, las compro frescas y aunque miro 1000 recetas de cómo cocinarlas, acabo haciéndolas siempre igual: rehogadas con arroz, pasta o sólo con pimentón. Y tengo que decir, que así me gustan☺
Paso a paso
- 1
Lavar las coles y quitarles las primeras hojas si las ves estropeadas
- 2
Mientras poner a hervir una olla con agua y cocer las coles unos 10 min. Pasado este tiempo, escurrir y cubrirlas de agua fría para que no pierdan color.
- 3
Para cada ración he puesto 10 coles y las he partido por la mitad.
- 4
Calentar el aceite en una sartén y saltear las coles. Yo las he condimentado con ajo en polvo, pimienta, sal y pimentón dulce
- 5
Ya estarían listas para guarnición de carne o pescado.
Pero si quieres, puedes seguir rehogando con arroz o pasta cocida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Fornelino le encantará ver cómo quedó.
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Recetas sanas, completas desde el punto de vista nutricional, fáciles de hacer y con ingredientes de temporada.Verás una puntuación en cada una de ellas, que se corresponde a un sistema de asesoramiento nutricional con el que perdí 16kg hace 11 años y no he recuperado.Actualmente soy Técnico Superior en Nutrición y Dietética y trabajo como dietista y coach nutricional de Vivetulinea. Donde cada semana, de una forma fácil y sencilla y a través de charlas semanales, informo y asesoro sobre hábitos de alimentación saludables ,que tienen como resultado la pérdida de peso y el aprendizaje para no recuperarlo.Aprende a comer sano y equilibrado!
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