Filete de pescado al ajo con guarniciones a la bbq
Lilly BG @cook_9075067
Quise variar un poco el sabor con el que se suele acompañar el pescado. La verdad nos gusto mucho y espero que igual a ustedes si se animan a prepararlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero vamos a preparar la guarnición.
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En un sartén, vamos a poner a calentar el chorrito de aceite y vamos a poner la zanahoria y la calabacita con las hierbas. (Yo uso sazonador italiano pero pueden usar el que gusten) y las vamos a dejar hasta que estén blandas. Una vez listas, retiraremos del sartén.
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En el mismo sartén donde preparamos la guarnición, ahora vamos a poner a calentar la mantequilla, una vez bien derretida, vamos a agregar el ajo y la cebolla.
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Mientras, a nuestros filetes les vamos a poner la sal, la pimienta y el consomé. Una vez bien sazonados, los pondremos a cocinar junto con el ajo y la cebolla.
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Vamos a dejar que se cocinen muy bien, volteando el pescado para que se cocinen bien y tomen el sabor del ajo y la cebolla.
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En lo que esta nuestro pescado, en un sartén aparte, vamos a poner nuestra guarnición y la salsa bbq. Los vamos a revolver bien y dejarlos que se empiecen a cocinar.
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Una vez listo nuestro pescado, vamos a retirarlo del fuego y lo vamos a agregar a nuestra guarnición. Ahí les vamos a agregar el agua. Revolveremos muy bien.
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Vamos a dejar que hierva todo junto y una vez listo, retiraremos del fuego y podemos servir.
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Yo lo serví acompañado de una sopa de fideo con repollo. (También les compartire la receta).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lilly BG le encantará ver cómo quedó.
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