Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.

Un plato que solía hacer mi madre en casa. Se puede hacer con coles frescas o congeladas. Yo lo hago con coles frescas cuando están de temporada

Tenía unas coles de Bruselas y probé a hacerlas con esta crema resultaron muy buenas.

Ni tan mal! Con la ayuda de la mantequilla, cebolla y las especias sí! Así sí se pueden comer las coles de Bruselas! 😅😂😁

Ya sé que no le gustan a todo el mundo, pero a mí me encantan...

Aunque ya estamos en primavera y son una verdura de invierno, se siguen viendo coles de Bruselas en las verdulerías y en los supermercados.Con las colecitas puedes preparar deliciosos platos principales o hacer que sean de acompañamiento, son unas verduras que quedan riquísimas.

Normalmente uso un bote de pimientos asados, pero pimientos del piquillo o restos de otro plato también valen.

A por el quesito naranja del #TriviumDeCocina! Cómo conseguir una bechamel sin grumos? Yo tengo varios trucos: cocinarla a fuego lento, que la leche esté caliente cuando la tires poco a poco y remover justo después durante 1 minuto con las varillas👌 Con esos tres pasos, la bechamel no puede fallar! En esta receta además una vez hecha la bechamel le he añadido un poco de queso para darle un extra de cremosidad y sabor😋 Y con las coles estaba buenísima! Espero que os guste!!

Receta propia para acompañar una carne y comer rápido, sano y rico

Las coles de Bruselas son unos vegetales que se dan en invierno. Donde yo vivo es unos país tropical que solo tiene dos estaciones, seca y lluviosa. No obstante, se consiguen verduras que suelen darse en otras latitudes. En estos días donde suelo comprar las tenían. Hacia tiempo que no las veía. Me base con esta receta en una de Karlos Arguiñano. Algunos la llaman coles de Bruselas salteadas o Coles lionesas. El nombre le viene del lugar originario de cultivo. Tiene un alto contenido en vitamina A y C y ácido fólico.

Fue un experimento del huerto. Nunca habíamos plantado y de pequeño recuerdo que las odiaba. Así que tienen que remontar mucho. Bien acompañadas son un éxito

Una receta muy sencilla y rápida de hacer con la que obtenemos un acompañamiento delicioso. #cookpadmycook

#Cookpadmycook

El otro día, se me ocurrió caramelizar unas coles de Bruselas cocidas que andaban perdidas en la inmensidad de mi repleto congelador, sobrantes de alguna receta que ni recuerdo.Como además tenía tomates cherrys, pues también caramelicé unos pocos, para ver como quedaban.

Delicioso como entrante, aperitivo o acompañamiento.

Estas coles quedan crocantes y deliciosas, ya que al bañarlas ligeramente con una reducción de balsámico le aportarán un un sabor muy particular; ideales como acompañamiento de carnes como pescados.

Una forma diferente de tomar estas coles, la salsa de mostaza y almendras le dan un toque fantástico. Esta receta la vi en internet (directoalpaladar) y aunque he hecho algunas modificaciones está buenísima

Esta receta se puede usar como guarnición o bien para una comida ligera.

Seguimos con platos sanos y ricos #lospancorbo #verdura #colesdebruselas

Es una receta sencilla y limpia entre los excesos navideños

Verduras de temporada que pueden llegar a ser muy divertidas. Hacía tiempo que no comía coles de Bruselas. Puedes hacer la versión vegana o pecar como yo.