Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 personas
  1. 500 grcoles de bruselas
  2. Zanahoria grande
  3. 1cebolla mediana
  4. 1/2pimiento rojo
  5. Vino blanco
  6. Agua de cocción de las coles
  7. Aceite
  8. Sal
  9. Opcional taquitos de jamón serrano

Paso a paso

  1. 1

    Deshojar las hojas exteriores de las coles y poner a cocer con sal durante 15 minutos. Reservar!

  2. 2

    Hacer cubitos a la zanahoria, a la cebolla y el pimiento y en una sartén pinchar hasta que estén blandas. También podéis hacer rodajas muy finas a la zanahoria.

  3. 3

    Escurrir las coles reservando el agua de cocción que utilizaremos después. Añadir las coles a las verduras y sofreír un poco. Si vais a añadir jamón, hacedlo antes de las coles.

  4. 4

    Añadir 1/2 vaso de agua grande, 250 ml de caldo de col y 125 de vino blanco y dejar hervir hasta que se liguen los líquidos y las coles queden blanditas. Y ahora, al plato y a mojar pan!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Valeria Sánchez-Beato
Valeria Sánchez-Beato @cook_14017989
Torrejón de Ardoz
Me encanta comer bien y cuidar de mi familia tanto por dentro como por fuera. Y de vez en cuando buscar nuevos retos. Con paciencia, cariño y algo de ingenio, me pongo manos en los fuegos y a disfrutar.
Leer más

Recetas similares