Gà nhồi xả rán 🍗

Một chút cay cay thơm quyện mùi xả , cực đơn giản đổi gió cho ngày cuối tuần🍗
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mình hay mua đùi ngoài chợ, một người nên ăn một đùi cắt sát lên phần lườn là đủ, mình ăn nhiều có khi phải thêm cái cánh 😂
- 2
Đùi gà rửa sạch để ráo, khứa ra như trên hình sau đó ướp cùng với bột nghệ, mắm, hạt nêm, đường, tiêu bắc, ớt bột.
- 3
⚠Bột nghệ sẽ giúp cho phần da gà có màu vàng đẹp, nhưng không nên quá nhiều, quá nhiều sẽ thành màu vàng ươm chứ không phải máu cánh gián thường thấy.
- 4
⚠Ớt bột nên gia giảm tùy khả năng ăn cay của từng người.
- 5
⚠Đường cho tầm 3 thìa nhỏ cafe / đùi. Không cho quá nhiều, khi rán sẽ dễ bị cháy.
- 6
Xả cắt 2/3 cây. Phần thân già to là 1, phần dưới là 2. Phần thân già thái nhỏ, không nên băm, vụn nhỏ cũng dễ bị cháy.
- 7
Gà đã ngấm gia vị rồi thì nhồi xả vào trong các kẽ khi nãy đã khứa, không cần quá nhiều.
- 8
Dùng bề ngang của dao đập dập phần thân xả phía dưới lót bên dưới đáy chảo sau đó đổ dầu đun nóng. Bước này vừa không lãng phí phần xả dưới, vừa dùng để gợi hương và chống cháy với chảo không có chống dính !
- 9
Dầu sôi thả đùi gà đã ướp tầm 15 phút vào, sau đó dùng vung đậy kín, để lửa thật nhỏ. Trước tiên lửa nhỏ để gà tiết nước và chín, sau đó gần chín rồi thì mở lửa to, gà sẽ giòn và có màu đẹp.
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Chân bê xả ớt Chân bê xả ớt
Thương chồng , cuối tuần đổi khẩu vị cho chồng nhâm nhi với chân veau ( bê ) xả ớt , các bạn ơi ! Thi Hoa Giang -
Gà kho xả nghệ với sữa tươi Gà kho xả nghệ với sữa tươi
Món ăn khoái khẩu của gia đình mình vừa thơm ngon vừa lạ miệng, vừa béo lớp da mỡ của đùi gà góc tư vừa hơi cay và thơm mùi sữa thật thơm ngon. Châu Cherry -
Chân gà nướng xả ớt Chân gà nướng xả ớt
Vì cũng cần 1 chút thời gian nên mình làm vào cuối tuần hoặc chiều hôm nào đó 2 vợ chồng đi làm về sớm Nhung Đào -
Cơm đùi gà Cơm đùi gà
Đĩa cơm gà vàng ươm, ăn kèm món hành tây bóp chua, chan thêm mắm tỏi ớt chua chua, ngọt ngọt. Cơm gạo tẻ mà ăn dẻo thơm như xôi, món ngon cho một ngày thanh nhẹ với nguyên liệu cực kỳ đơn giản và không đòi hỏi sự cầu kỳ. Chu Ngọc Huyền Cầm 陈庆玄 -
-
Mì Xá Xíu Chay Mì Xá Xíu Chay
Những cây mì căn, những cây nấm đùi gà khi được ướp cùng nước sốt xá xíu khi ăn sẽ dậy mùi thơm, vị thì thấm vừa ăn cùng những sợi mì giòn giòn... Nguyễn Lê Hồng Hạnh -
Nghêu hấp xả Nghêu hấp xả
Vị ngọt của nghêu hòa quyện cùng bị thơm nồng của xả cay cay của ớt...ui chao là ngon #5hthu5 Thu Đoan -
-
Thịt kho xá xị về quê Thịt kho xá xị về quê
Cả tuần nay trốn thị thành về quê với mẹ, nấu món này cho mẹ ăn mẹ khen quá trời. Thịt thơm lừng mùi xá xị, lại không cần phải ướp nước màu mà vẫn đẹp Chân Chân ( Nhược Tư ) -
Chân Gà Xả Tắc - Kev’s Kitchen Chân Gà Xả Tắc - Kev’s Kitchen
Món này tuy đơn giản nhưng nếu tỉ lệ không chuẩn sẽ khiến món ăn lúc chua, lúc mặn, lúc ngọt không đồng đều. Vị vậy phải có công thức chuẩn và cách chế biến bài bản sẽ khiến món ăn này hài hoà các vị đặc trưng của Chân Gà Xả Tắc đủ vị - Chua - Cay - Ngọt - Mặn và chúc mùi nồng nàn của Xả nhiệt đới. Kev’s Kitchen -
-
Thịt Luộc Cuốn Bánh Tráng Thịt Luộc Cuốn Bánh Tráng
Món ngon lại đơn giản cho ngày cuối tuần😍😜 Rose Truong
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận