Pan de espinacas y queso
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
En la receta original lo llaman Plum Cake de espinacas y queso, pero a mi me parece más apropiado llamarlo pan. Es fácil de hacer y una manera de comer vegetales para aquellas personas que no les gusta mucho. En casa les agrado, así es que pasa a engrosar la lista de mis recetas.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se engrasa el molde con mantequilla
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Las espinacas se lavan muy bien
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Bien picaditas se ponen en una sartén sin agua ni aceite y se cocinan tapadas a fuego lento 5 o 7 minutos.
- 4
En un bol se tamiza la harina con el polvo de hornear
- 5
En otro bol se baten los huevos y la nata o leche, las cucharadas de aceite, sal y pimienta.
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- 7
Se le agrega el queso, la harina y se mezcla muy bien.
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Por último se le añade las espinacas y seguir mezclando
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Esta mezcla se vierte en el molde engrasado
- 10
Se hornea a 180º C por 30 minutos o hasta que se vea dorado y al introducir la punta de un cuchillo salga seco.
- 11
Se desmolda en el plato donde se va a servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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