Tortilla de espinacas con queso

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 300 gramosespinacas
  2. 5huevos
  3. 100 gqueso rallado manchego
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. Aceite sal y pimienta

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos en una sartén con aceite la cebolla cortada en dados y los ajos picados, cuando empiecen a coger color añadimos de poco a poco las espinacas según van reduciendo, cocinamos hasta que se reduzcan todos los jugos salpimentamos

  2. 2

    Ponemos en un bol los huevos batimos y sazonamos y añadimos el queso rallado lo integramos incorporamos las espinacas mezclamos, y en la misma sartén con un poquito de aceite cuajamos la tortilla, buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fini Bautista Angulo
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