Tortilla de espinacas con pasas y queso

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Una cena rápida bastante saludable. La he acompañado de aguacate y pan con tomate y aove.

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Ingredientes

15 minutos
uno
  1. 1 puñadoespinacas frescas pequeñas
  2. 1 cucharadapasas de corinto
  3. 1 lonchaqueso para fundir
  4. 1huevo grande
  5. Aove
  6. Sal y pimienta
  7. Opcional aguacate

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Saltea las espinacas con un poco de aceite, salpimenta al gusto

  2. 2

    Incorpora las pasas de corinto. Mezcla y cocina hasta que las espinacas estén al punto

  3. 3

    Bate el huevo con una pizca de sal. Pon un poco de aceite en una sartén antiadherente y cuando esté caliente vierte el huevo y pon la loncha de queso

  4. 4

    Enseguida, incorpora las espinacas con pasas y enrolla la tortilla

  5. 5

    Cuajala a tú gusto

  6. 6

    Sírvela con el acompañamiento que te guste. Espero que te guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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