Mermelada de higos y nueces

Maria Luz Santinelli
Maria Luz Santinelli @cook_10123315

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Ingredientes

2h
2frascos grande
  1. 1 kilohigos maduros
  2. 600 grazúcar
  3. Ralladura y jugo de un limón o naranja
  4. 1/2 tazanueces picadas

Paso a paso

2h
  1. 1

    Lavar bien los higos y picarlos

  2. 2

    Colocarlo en un bowl con el azúcar, la ralladura y el jugo de limón y las nueces picadas. Dejar macerar 30 minutos.

  3. 3

    Colocar en una olla de fondo grueso y cocinar hasta el primer hervor.

  4. 4

    Bajar el fuego a mínimo y seguir cocinando hasta que espese. Aproximadamente una hora.

  5. 5

    Envasar en caliente en frasco esterilizado. Conservar en heladera.

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