Arroz con lomo y champiñones

Un sencillo plato de arroz para cualquier día de la semana
Paso a paso
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Elaboración: En una tartera ponemos un culín de aceite, ponemos a sofreir el pimiento con un poco de sal, cuando este un poco dorado añadiremos el calabacín troceado, dejaremos que se haga un poco y añadiremos los champiñones laminados, que se hagan un poco también. Cuando ya lo tenemos añadiremos la carne que como es finita de filete se hace pronto, la doramos y añadiremos el blanco (salchicha) una vez que tenemos todo esto dorado, añadimos la ñora picada o el pimentón, que no se queme.
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Añadiremos el tomate, dejaremos que se rehoge y añadiremos el arroz lo doramos y añadiremos el caldo aqui probamos de sal y si os gusta ponemos algo de colorante alimenticio. Dejamos que se cueza el arroz y taparemos para dejar reposar unos minutos antes de servir. - Por persona se suele poner entre 90-100 grs de arroz y el doble y un poco más por la evaporación - El tiempo de coción suele ser unos 18-20 minutos pero depende de varios factores Como el tipo de fuego y...
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El tipo de arroz. Tambien hay que tener en cuenta que te puede gustar más cocido o más entero.
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