Arroz blanco con champiñones y jamón

Mayte Fuentes Garcia
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Madrid, Madrid, España

Un arroz muy versátil; puede servir como primer plato o como acompañamiento a carnes y pescados.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 1 tazaarroz por comensal
  2. El doble de agua que de arroz
  3. Champiñón
  4. Jamón serrano
  5. AOVE
  6. 1 pastillacaldo, ajos y sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Freir los ajos troceados en un fondo de AOVE, cuando estén dorados poner el champiñón, el jamón y rehogar...a continuación echar el arroz y seguir rehogando.
    Poner el doble de agua que de arroz y la pastilla de caldo....cuando empiece a cocer bajar a fuego medio y rectificar de sal a gusto de cada uno.

  2. 2

    Cuando se haya consumido todo el caldo apagar el fuego, unos 20 minutos (tiene que quedar al dente), dejar tapado para que se termine de hacer.
    Emplatar y decorar.

  3. 3

    Espero que os guste!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mayte Fuentes Garcia
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Madrid, Madrid, España
Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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