Pindang kuah ikan bandeng

Rini puspita sari
Rini puspita sari @cook_9732950

Ada stok bandeng dikulkas, bingung mau diapain. Udah bosen kalo cuma digoreng aja. Akhirnya punya ide buat dibikin pindang kuah. Alhamdulillah suami suka dan sampe nambah makannya 💕
Rasanya asam manis seger pokonya.
Yuk intip resep saya..

Pindang kuah ikan bandeng

46 orang berencana membuat resep ini

Ada stok bandeng dikulkas, bingung mau diapain. Udah bosen kalo cuma digoreng aja. Akhirnya punya ide buat dibikin pindang kuah. Alhamdulillah suami suka dan sampe nambah makannya 💕
Rasanya asam manis seger pokonya.
Yuk intip resep saya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbandeng ukuran besar (dipotong jd 4 bagian)
  2. Minyak untuk menumis
  3. Lumuri ikan dengan :
  4. 1 buahjeruk nipis
  5. Sejumputgaram
  6. *Bahan ulekan :
  7. 1 ruas ibu jarikunyit
  8. 1/2 ruasjahe (sedikit aja)
  9. 6 buahcabe madura
  10. Sedikitasam jawa yg masih kering(sesuai selera)
  11. 2 buahbawang putih
  12. 4 buahbawang merah
  13. *Bahan geprek / tambahan:
  14. Lengkuas
  15. 2 buahsereh
  16. 3 buahdaun jeruk
  17. 1 buahgula merah
  18. Sedikitlada bubuk
  19. 4 gelas belimbingair
  20. *Bahan untuk dipotong / iris:
  21. 3 buahtomat / belimbing wuluh
  22. Daun bawang
  23. 2 buahcabai merah besar
  24. 1 buahcabai hijau besar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan, lalu lumuri dgn perasan jeruk nipis dan garam (diamkan. Sambil kita menumis bahan)

  2. 2

    Masuka minya goreng, tumis bumbu ulekan sampe harum lalu masukan bahan geprekan / tambahan. Tumis sampai harum.

  3. 3

    Setelah harum, tuangkan air kedalam tumisan tersebut. Aduk2 tunggu samapi mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih masukan ikan yg sudah dilumuri garam & jeruk nipis. Masak sampai ikan benar2 matang sempurna.

  5. 5

    Beri penyedap rasa (masako + micin). Setelah air agak menyusut tes rasa. Jika sudah oke. Matikan api. Lalu masukan potongan tomat, daun bawang, potongan cabai merah besar dan hijau besar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini puspita sari
Rini puspita sari @cook_9732950
pada

Komentar

Resep Serupa