Caldo de verduras con trozos de carne
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner agua a hervir y agregar la carne para su cocción. Agregar el cubo de consomate y sal al gusto.
- 2
En otro recipiente poner a hervir agua y agregar las zanahorias y las papas previamente picadas diagonalmente o de las forma de tu elección. Añadir sal al gusto.
- 3
En un sartén poner aceite de oliva, luego agregar la cebolla y dejarla a fuego alto por unos minutos, sin dejar de revolver. Luego agregar jugo Maggie y revolver por otro par de minutos. Agregar el tomate previamente picado. Añadir sal al gusto.
- 4
Añadir al sartén una cucharada del caldo de la carne y dejar que comience a hervir.
- 5
En el vaso de la licuadora poner la cebolla y el tomate con unas 2 tazas del caldo de la carne y licuar.
- 6
Sacar los trozos de la carne y pasarlos al sartén y añadir el contenido de la licuadora y calentar a fuego alto por unos minutos.
- 7
Agregar al caldo de la carne las zanahorias y las papas, agregar la calabacita en trozos y dejar hervir hasta que estén cocidas las calabacitas.
- 8
Añadir al caldo el contenido del sartén, dejar a fuego medio por unos minutos y listo.
- 9
Al servir añadir limón y chile chipotle al gusto. Provecho.
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