Parrillada de verduras con pollo y chorizo

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hace unos cuantos años era muy adicto a cocinar con plancha, pero últimamente es un utensilio que tengo olvidado.

En esta ocasión he optado por quitar el polvo a la plancha y hacer una comida a la cual no estoy acostumbrado a comer, con un simple contramuslo de pollo, un chorizo, un calabacín y unos pimientos verdes.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1contramuslo de pollo (lo ideal serian dos y suprimir el chorizo, pero solo tenía uno)
  2. 1chorizo de freír
  3. 1calabacín
  4. 4pimientos verdes pequeños

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos por calentar la plancha y aceitarla con un generoso chorrito de aceite.

  2. 2

    Deshuesamos el contramuslo, lo partimos por la mitad, lo salamos, le damos unas vueltas en la plancha.

  3. 3

    Lavamos, quitamos las semillas a los pimientos, los salamos y los colocamos en la plancha junto al pollo.

  4. 4

    Fileteamos el calabacín longitudinalmente y lo añadimos a la plancha cuando el pollo comience a tomar color.

  5. 5

    Cuando casi estén listos todos los ingredientes añadimos el chorizo cortado longitudinalmente, lo dejamos calentar y servimos todos los ingredientes, repartiéndolos entre dos platos.

  6. 6

    Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
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