Parrillada de verduras

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥬🍅🍄🍆Un acompañamiento delicioso o un primer plato en toda regla, las verduras así cocinadas no pueden estar más buenas.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

35 '
2 raciones
  1. 1tomate para ensalada gordito
  2. 1 manojoespárragos trigueros
  3. 1 trozopimiento verde de los gordos
  4. 1 trozopimiento rojo
  5. 1 trozopimiento amarillo
  6. unospocos champiñones
  7. 1/2calabacín
  8. 1/2berenjena
  9. sal
  10. aove

Paso a paso

35 '
  1. 1

    Los espárragos los hemos cocido previamente porque de no hacerlo podrían quedar demasiado duros. Ya sabemos que hay que retirar la parte del tallo y lo mejor es hacerlo con las manos dejando que ellos mismos se rompan, Cocerán apenas 8 minutos, se escurren y se reservan.

  2. 2

    A partir de aquí la elaboración es poca, solo tendrás que lavar y trocearlo todo. El champiñón me gusta comprarlo entero y cortado un poco grueso porque el que viene laminado es demasiado fino. La berenjena la tendremos en remojo un ratito.

  3. 3

    Ponemos la plancha con sal y aove y empezamos a hacer la verdura. También podemos hacerla en la parrilla.

  4. 4

    Un truco o una recomendación: Cuando estamos haciendo más cantidad de verdura y si hay que hacer varias tandas, para que no se enfríen las que ya están hechas, las metemos en el horno previamente calentado a fuego fuerte y las mantenemos a fuego más bajo porque no queremos que se quemen.

  5. 5

    ¡Y ya lo tenemos! listo para tomar calentito.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que rica!! Es un plato ideal! Yo tengo que hacer una para el bingo…

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
Leer más

Recetas similares