Lomo desmechado al vino tinto

 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️

Como no lo amarré se quedó un poco deshecho por lo que hice desmechado

Lomo desmechado al vino tinto

Como no lo amarré se quedó un poco deshecho por lo que hice desmechado

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Ingredientes

  1. 1 trozolomo
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2cebolla
  4. 1zanahoria
  5. Ajo laminado
  6. Pimienta negra
  7. Sal
  8. Tomillo
  9. Perejil
  10. Champiñones
  11. Guisantes
  12. Vino tinto

Paso a paso

  1. 1

    Cubrimos el lomo con ajo, pimienta, sal, tomillo, perejil, y dejamos reposar

  2. 2

    Doramos en la olla y añadimos las verduras cortadas, salamos,

  3. 3

    Echamos un vaso de vino y dejamos que evapore el alcohol

  4. 4

    Añadimos un poco de agua, cerramos y a cocer unos 45 minutos para que quede bien tierno

  5. 5

    Trituramos la salsa, y añadimos champiñones y guisantes

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 Monica Fonseca
Monica Fonseca @mo_kila
Asturias ❤️
Aprendiz, practicando el método ensayo-error 😜
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