Lomo al Vino Tinto

Cortamos los filetes y si los tenemos ya cortados mejor!

Añadimos sal por ambas caras del filete y reservamos.

Cortamos la cebolla en cuadrado y los ajos en laminas, reservamos.

En una sarten ponemos aceite de oliva, y cuando este listo el aceite, vamos friendo los filetes sin terminar de hacerlos, solo para quitar el crudo. Segun los tengamos retiramos los filetes a una olla.

Una vez listos los filetes, en el mismo aceite pochamos la cebolla y el ajo a la misma vez con un pelin de sal.

Cuando este lista la cebolla y el ajo, añadimos todo a la olla con los filetes, y pondremos un poco de aceite que tengamos en la sarten.

Ponemos la olla al fuego, cubrimos con vino tinto y ponemos las pastillas de concentrado de carne y lo dejamos cocinar hasta que el alcohol evapore y la salsa reduzca por lo menos 2 dedos sin dejar los filetes secos. Listo