Panqué de jamón y queso con harina de maíz

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

La harina de maíz tiene un sabor tan fino, que utilizada en mezclas dulces y saladas, les da un toque único. No sólo es buena para tortillas y tamales.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 2 tazasharina de maíz (maseca)
  2. 3huevos
  3. 1/2 tazaaceite vegetal
  4. 1 tazaleche
  5. 3 dientesajo
  6. 1 trocitocebolla
  7. 1/3 tazahojas de epazote o cilantro finanente picado
  8. C/nsal
  9. 250 grmsjamón de pierna muy delgada rebanada
  10. 250 grmsqueso holandés finamente rebanado
  11. 2 cucharaditaspolvo para hornear

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En el vaso de la licuadora y en este orden pon, leche, aceite, huevos licúa muy bien, ahora agrega la harina de poco a poco y licuando cada vez que la pongas, polvo de hornear y sal. Licúa muy bien. De forma envolvente agrega el epazote o cilantro. No va licuado.

  2. 2

    Precalienta el horno.

  3. 3

    En un molde previamente engrasado y enharinado con la misma harina, vierte un tanto de la mezcla, encima cubre con rebanadas de jamón y queso, otra capa de masa, otra de jamón y queso, así hasta terminar con la masa como última capa.

  4. 4

    Hornea hasta que dore y hagas la prueba del palillo.

  5. 5

    Puedes comerlo caliente o frío.

  6. 6

    Buen provecho.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
Leer más

Recetas similares

Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: Estados UnidosCorn Flour Ham and Cheese Loaf