Bizcocho de limón

Separarmos las yemas de las claras y batimos estas a punto de nieve. Reservamos.

Todas las medidas son con el vaso de yogurt. En un bol añadimos, el yogurt, el azúcar, las yemas, el aceite, la harina y la levadura(tamizándola) y la ralladura del limón. Batimos todo muy bien.

Preparamos el recipiente donde vamos a hacer el bizcocho, lo untamos muy bien con mamtequilla.

Mezclar las claras a punto de nieve en nuestra mezcla que hemos preparado para el bizcocho y añadir al molde.

Metemos al horno (previamente precalentado) a180° por arriba y por abajo unos 40 o 45 min. Pinchar para comprobar que esté echo y dejar enfriar para añadirle el azúcar glass por encima.