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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 1 sobrelevadura en polvo
  3. 1yogur de limón 125 g
  4. 3 medidas de yogurharina
  5. 3 medidas de yogurazúcar
  6. 1 medida de yoguraceite
  7. Ralladura de un limón
  8. Mantequilla y harina para untar el molde
  9. Azúcar glass para decorar o mermelada (no es obligatorio)

Paso a paso

  1. 1

    Bate los huevos. Agrega el azúcar, el yogur, el aceite y la ralladura de limón. Mezcla la harina y la levadura y añádelas a la mezcla.

  2. 2

    Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados. Para medir la cantidad de harina, azúcar y aceite de oliva, utiliza el envase vacío del yogur.

  3. 3

    Unta un molde con mantequilla o aceite y espolvorea con harina, vierte la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos

  4. 4

    Deja que se temple y desmóldalo. Sirve el bizcocho de limón, espolvoréalo con un poco de azúcar glass

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina Varela Vilariño

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