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Ingredientes

45min
8 raciones
  1. 225 gharina de trigo
  2. 20 mlaceite girasol
  3. 20 mlaceite de oliva
  4. 150 gazúcar blanco
  5. 1 sobrelevadura química
  6. Zumo de 1/2 limón (o 1 entero si te gusta con más sabor)
  7. Ralladura limón
  8. 1 pizcasal
  9. 3huevos camperos talla M
  10. 1yogurt de limón
  11. Azúcar glas (para decorar)

Paso a paso

45min
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes. Yo voy a utilizar un robot de cocina, pero no es imprescindible, puede hacerse con unas varillas eléctricas o a mano, el objetivo es mezclar bien todos los ingredientes.

  2. 2

    Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.

  3. 3

    En un recipiente, echamos los huevos y el azúcar y lo mezclamos todo.

  4. 4

    Añadimos todos los demás ingredientes (yogurt, aceites, ralladura, zumo y sal) excepto la harina, la levadura y el azúcar glas y mezclamos todo.

  5. 5

    Si lo vais a hacer a mano añadimos la harina y levadura tamizada poco a poco, si usáis robot se puede echar tamizado todo de una vez, y mezclamos.

  6. 6

    Pintamos con mantequilla un recipiente apto para horno.

  7. 7

    Echamos la mezcla en el molde y lo ponemos en la bandeja del horno en la parte baja durante 30 minutos.

  8. 8

    Pasado en tiempo apagamos el horno y dejamos la puerta entreabierta en lo que se enfría.

  9. 9

    Pasados unos minutos cuando esté frío espolvoreamos un poco de azúcar glas y está LISTO!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andrea Recetitas
Andrea Recetitas @andrea_recetitas
Castilla y León (España 🇪🇸)
Platos tradicionales de España 🥘 y muuucha cocina internacional 🕌🧆
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