Hidratar el trigo (yo compré suelto)

Hidrate con agua tibia, pero no me animé a usarlo sin cocinar. Ya que no sé si el que yo compré viene presentando cocido. Así que lo herví 10 minutos después de la hidratación.

Mientras tanto pique tomate, cebolla, y perejil.(la cebolla se puede dejar en agua para sacarle la acidez o el sabor fuerte)

Al hervir el trigo burgol, aumenta la cantidad. Ojo

Mezclar todo cuando el trigo esté tibio o frío. Condimentar bien. Sal pimienta, aceite de oliva, aceite de sésamo, jugo de medio limón.