Crepes con Helado

Yohelis González
Yohelis González @yohemgh
Venezuela

Pensaba que hacia bien las creeps.. pero al hablar con expertos me dieron la mejor de las recetas.. quedan deliciosas! Se las comparto.. 😉 . Tradición típica para el 2 de febrero día de La Candelaria!

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Ingredientes

15min
8 personas
  1. 250 gharina
  2. 4huevos
  3. 1 cdaAzúcar (mezcla) y 3 para el caramelo
  4. 1 sobreazúcar vainilla
  5. 1/2 litroleche
  6. 1 pizcasal
  7. 2 cdasron
  8. 1 litrohelado de su preferencia

Paso a paso

15min
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes líquidos y luego tamizar la harina e ir mezclando suavemente para evitar grumos. Hasta obtener una mezcla líquida, si es necesario agregar más leche.

  2. 2

    Dejar calentar bien la plancha y hacer las creeps bien finas. No necesitas engrasar si la plancha esta en buen estado.

  3. 3

    Pueden salir entre 16 y 20 según el tamaño del sartén.

  4. 4

    Hacer el caramelo con 3cdas de agua y tres de azúcar. Al momento de servir.

  5. 5

    Colocar la creeps y sobre ella 2 bolas de helado. Cerrar decorar con el caramelo y crema chantilly si es de su agrado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yohelis González
Venezuela
Mi profesion no se relaciona con la culinaria, pero adoro el buen comer!. 😉
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