Pollo en crema de plátano y pimientos
Ale Bailarina @alebailarina
Me gusta crear combinaciones de sabores poco comunes. Esta receta es muy rápida de preparar y tiene un toque de sabor Indú. El plátano y el curry se mezclan perfectamente creando una mezcla dulce y exótica. Te va a encantar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el cuadritos la cebolla, y los pimientos. Y en rodajas el plátano.
- 2
Freír el plátano, reservar la mitad para la presentación.
- 3
En el aceite que queda (no mucha cantidad) freír la cebolla y los pimientos.
- 4
Cuando se haya cocido de licúa junto con la mitad de plátano frito. Y media taza de agua. Reservar.
- 5
En la sartén agregar un poco de aceite y freír el diente de ajo picado. Agregar el pollo.
- 6
Cuando se haya cocido el pollo se agrega un poco de agua, no mucha.
- 7
Esperar como medio minuto para que saque sus jugos. Agregar la mezcla de pimientos.
- 8
Para condimentar agrega un poquito de polvo de jengibre y una pizca de curry. Y sal.
- 9
Recuerda que el curry es muy fuerte, le vas agregando a tu gusto pero de poquito en poquito.
- 10
Luego puedes agregar champiñones (opcional)
- 11
Incorporas y esperas a que hierva
- 12
Lo puedes acompañar con arroz blanco.
- 13
Para presentarlo le pones unas rebanadas de plátano frito.
- 14
Que lo disfrutes!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale Bailarina le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar lo más saludable posible. Combino recetas de mi abuela con las novedades de hoy. La mayoría de mis guisos son inventados ó modificados dependiendo de los ingredientes que tenga disponibles.
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