Mejillones a la marinera con vino blanco y bacalao

Mejillones a la marinera con vino blanco y bacalao
Paso a paso
- 1
Limpiamos los mejillones de barbas y retiramos la piel al bacalao.
- 2
Picamos en juliana las verduras y pelamos los ajos quitandoles el germén
- 3
En una sartén con aceite de oliva procedemos a freír y dorar los ajos, a continuación freímos el bacalao por ambos lados, reservamos
- 4
A continuación y en la misma sartén pasamos a sofreír las verduras, cuando estén pochadas añadimos un pellizco de pimentón de la vera. Añadimos salsa de tomate y ligamos todo. Reservamos
- 5
En una olla procedemos a poner los mejillones junto con las verduras y la salsa de tomate.
- 6
Añadimos media taza de vino blanco verdejo.Tapamos la olla y dejamos que se abran los mejillones.
- 7
Una vez abiertos los mejillones, los pasamos a un recipiente ceramico de barro y le añadimos el bacalao, dejamos que se liguen bien los in gredientes y se cocinen unos minutos a fuego intenso con el caldo que sueltan los mejillones.
- 8
Una vez que este el bacalao cocido procedemos a emplatar.
- 9
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