Pimiento relleno de verduras y atún, con pasas
Cook_and_Jud @cook_and_jud
El pimiento relleno es difícil que no quede bueno, esta variación es sana y queda muy jugosa! #saludables
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos por la mitad, Limpiamos y lavamos el pimiento que luego rellenaremos.
- 2
Lo metemos al horno a 180/200 grados con un poco de sal. Mientras se asa hacemos el relleno.
- 3
Troceamos pequeño la cebolla, berenjena, medio pimiento. Y vamos pochando en una sartén previamente calentada con un chorrito de aceite.
- 4
Cuando está todo blandito añadimos el atún y las pasas.dejamos un par de minutos y probamos de sal. Mejor no echarle sal hasta después del atún que ya está saladito.
- 5
Los pimientos del horno ya estarán tiernos, los sacamos y rellenamos. Al fondo el queso, después el relleno y por último pan rallado o queso de gratinar.
- 6
Le damos unos 10-15 minutos a 180/200 grados para que gratine que quedan más ricos.
- 7
A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cook_and_Jud le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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