Pimientos rellenos de crema de atún

Esta receta es de mi amiga Mexicana, la receta en México y se llama "CHILE EN NOGADA". es un plato exquesito... y con esa salsa es ideal.

Es una forma original de comer pimientos fritos.

El origen del pimiento se remonta a tiempos precolombinos y se sitúa en América del Norte, en su primer viaje Cristóbal Colón llevó a Europa los pimientos americanos, con el pasar de los años se desarrollaron distintas variedades de pimientos en España, uno de ellos es el piquillo; por lo que se suele atribuir su "nacionalidad" a este país.Hoy este producto es fácilmente accesible en Perú por precios significativamente menores que los de la variedad española y con similares propiedades organolépticas.Deben su nombre al “piquillo” que se forma en su extremo inferior, que se retuerce y vuelve ligeramente hacia arriba, miden entre 5 y 8 cm y tienen forma triangular, son carnosos, de textura turgente, con un atractivo color rojo intenso, dulces y sabrosos, con toques picantes en alguna ocasión, los que encontramos en el bote o en la lata tienen un inconfundible regusto a horno de leña debido a su particular elaboración.

Ya llevo algún tiempo queriendo hacer unos pimientos rellenos; he visto algunas recetas, pero no me gusta mucho el arroz y opté por cambiar a quinoa. Además me gusta mucho la combinación de carne picada con pistachos, en fin, que creé esta versión. A mí y a los míos nos gustó mucho, espero que también a vosotros.

Este plato es muy sano, es vegetariano y está riquísimo.

Sigueme... @ladyfood 🍀🍀☺️ saludable, refrescante y ligeroPimiento🌷🌷: Propiedades antioxidantes por alto contenido en vitamina A, C y betacaroteno, propiedades diuréticas y depurativas, rico en sales minerales, en particular potasio, y por ello un perfecto aliado para la salud del sistema cardiovascular.😁😁😁

🐟🧅🌶🍅Son pimientos del piquillo rellenos de un delicioso paté de atún. Ya por si solo el paté es válido para tomar tal cual o para otras recetas.

Invirtiendo poco tiempo, con buenos ingredientes conseguimos un plato inmejorable, como este

Un plato clásico de la mía mamma.Sencillo y una maravilla con un chorrito de limón

Fácil, rápido y delicioso 😋

Tenía la nevera prácticamente vacía y se me ocurrió aprovechar los pocos alimentos que me quedaban. Espero que os guste!!

En esta ocasión, he optado por cocinar unos pimientos asados en la freidora de aire, rellenos de menestra y atún.

#cocinadeveranoEntrante frío que engancha por su sabor y textura. Y lo más importante son facilísimos de hacer.

Es una receta estupenda, muy rica, poco trabajo y no ensucias casi nada.La salsa yo la hice con los restos de pimiento que recorté. Freí un poco de cebolla, los ajos y los trozos de pimiento. Añadí el coñac. Lo trituré todo y añadí la nata.

Los pimientos fritos siempren están buenos y si van con sorpresa mejor.

Entrante súper rápido! En menos de diez minutos lo tenemos preparado. He mezclado con la mitad de la tarrina, si se quiere rellenar más cantidad de pimientos agregar más queso. Sin duda hoy es un #happymonday

Unos pimientos deliciosos en el microondas. Sin encender el fuego y en 20 minutos.

Un aperitivo muy fácil de hacer y bajo en grasas.

pimientos asados rellenos de arroz y atún una variante que a mí me encanta

Me encantan estos pimientos y en 3 minutos los tenemos listos! Es una receta muy básica pero quién los prueba repite 😉

#vaciatunevera