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Ingredientes

90min.aprox.
para 4 personas
  1. 400 gr.arroz
  2. 250 gr.higaditos de pollo
  3. 100 gr.lomo o de pechuga pollo
  4. 100 gr.setas frescas
  5. 1cebolla
  6. 2zanahorias
  7. 100 gr.guisantes
  8. 1pimiento rojo
  9. 2tomates maduros
  10. 1 ramaapio
  11. 1 vasitovino blanco
  12. 1 pastillacaldo de pollo
  13. aceite
  14. sal
  15. pimienta negra molida
  16. agua

Paso a paso

90min.aprox.
  1. 1

    Lava las setas y las más grandes las partes por la mitad, trocea los higaditos y el pollo a tiras, pica la cebolla y el apio y el pimiento. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas pela y pica los tomates ya todo esto lavado.

  2. 2

    En una paellera con aceite sofríe la cebolla, el apio tomate y el pimiento.

  3. 3

    Añade las setas junto con los higaditos y el pollo y lo rehogas unos 10min.

  4. 4

    Incorpora las zanahorias los guisantes y el vino rehoga unos minutos y agrega el arroz la pastilla de caldo y agua (doble de agua que de arroz). Sazona al gusto y déjalo cocer a fuego lento hasta que el arroz este tierno, retíralo del fuego y déjalo reposar unos 5min antes de servir. Espero que os guste 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ilea nur
Ilea nur @massalaile
Barcelona
me encanta cocinar y aprender nuevos estilos y sabores 😚😘😍
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