Arroz con setas y carne
Elena M @elenaM
De un caldo que hice me quedaban todas las carnes, así es que decidí aprovecharlas en este plato de arroz. Contundente y con aromas a campo !!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar y picar zanahoria, pimiento, calabacín, cebolleta y espárragos. Rehogar en la paellera con un poco de aceite. Añadir las setas, salar y echar la picada de ajo y perejil y el tomillo al gusto.
- 2
Rehogar hasta que se ablanden las verduras y, a continuación añadir la carne troceada. Dar unas vueltas.
- 3
Echar el arroz, remover y añadir el caldo.
- 4
Dejar hervir a fuego medio unos 20 min. Si vemos que queda muy seco añadir un poco más de caldo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena M le encantará ver cómo quedó.
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La cocina me relaja y me inspira al mismo tiempo. En casa el artista de la cocina es mi marido, pero yo empecé en esto de cocinar por puro sentido práctico, intentando aprovechar alimentos que el ya no iba a utilizar y así poco a poco fueron saliendo platos nuevos que también están ricos !!!
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