Sopa afrodisíaca de marisco

Limpiamos bien los mejillones y le cortamos los pelillos laterales que tienen estos para sujetarse a las cuerdas, tirando de ellos con un cuchillo hacia el lado estrecho de la concha, así con ese movimiento conseguimos extraerlos y los pasamos por agua para lavarlos.

En la misma cazuela echamos un chorro de aceite y ponemos a pochar el resto de la cebolla, el resto del ajo, le añadimos sal y cuando esté pochada le echamos el tomate rallado, la pimienta y el perejil picado finamente. Dejamos cocinar unos minutos, entonces bajamos el fuego e incorporamos el pimentón, lo cocinamos un poco e incorporamos el agua de los mejillones bien colada, añadimos caldo y rectificamos de agua, sal y dejamos que hierva.

Cuando este hirviendo le añadimos los garbanzos, los cuales estuvieron en agua de remojo desde el día anterior y cuando vayan a estar le añadimos los guisantes y rectificamos de sal.

Cogemos un vaso de una batidora le añadimos: el pan, el sofrito que teníamos reservado, unos pocos mejillones de los que teníamos reservados, dos cazos del caldo pasado por un colador y trituramos hasta que quede una crema bien fina, la incorporamos a la cazuela y mezclamos bien.

Bajamos el fuego a lento y lo dejamos cociendo todo esto unos 15 minutos e incorporamos la pasta y dejamos hervir unos 5 minutos. Pasado este tiempo incorporamos las almejas. Tapamos la cazuela con su tapadera para abrir las almejas, esperamos a que se abran. Le añadimos los mejillones a la cazuela, esperamos un par de minutos, retiramos del fuego, dejamos reposar y listo para comer.