Tapas de empanadas para horno otra receta "económicas"

Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty)
Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty) @cook_2581801
Buenos Aires

Tenía poca manteca, pero también tenía aceite así que boala Salieron estás ricas y económicas tapas de empanadas

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Ingredientes

60 min
26 unidades
  1. 650harina 0000
  2. 100 grmanteca
  3. 100 ccaceite
  4. 150 ccagua caliente
  5. 10 grsal fina
  6. C/Nharina para espolvorear la mesada y amasar

Paso a paso

60 min
  1. 1

    En un bols agregar la manteca, más el aceite, la sal y el agua preferentemente caliente e ir derritiendo la manteca, una vez derretida agregar el total de la harina

  2. 2

    Armar la masa e ir amasando hasta hacer un bollo liso! Masó menos 10 minutos de amasado! Tranquilos que está masa se tornará muy aceitosa es normal porque contiene mucha materia grasa! Vegetal y animal ir agregando harina hasta que no se pegue en las manos no saturar si no saldría dura!

  3. 3

    Una vez lisa dejar reposar en una bolsita de nylon en la heladera por media hs como mínimo! Cortar en dos partes y estirar cada parte Masó menos ni tan fina ni tan gruesa termino medio y cortar medallones así hasta terminar toda la masa a los recortes los unimos y dejamos reposar un rato y volvemos a repetir la operación

  4. 4

    Yo saqué la cantidad de 26 tapas eh hice Empanadas de carne muy rica masa! 💯% recomendable en casa gustó mucho! Es una opción económica cuando tenemos bajo presupuesto pero queremos comer rico! Si la hacen por favor saquenle una foto y compartanmela acá en la receta! Gracias por visitar mi recetario besos!

  5. 5

    Tiempo de cocción aproximado 15 minutos en horno fuerte!

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Comentarios (2)

Magali Ocampo
Magali Ocampo @cook_14600675
Hola yo seguí todas las intrucciones y me queda una masa que no puedo manejar

Escrita por

Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty)
Buenos Aires
Hola gente bellaaa!! Soy Debbie pastelera profesional y e instructora de pastelería, de Argentina amo cocinar!!! Soy decoradora de tortas, y estudie panadería!!! siempre hay que aprender más, porque el saber no ocupa lugar!! es mi lema capacitarse para desarrollar las aptitudes y la pasión que llevamos dentro . Aquí les ire compartiendo algunas de mis recetas tanto de pastelería, como panadería y saladitos tambien!!! Algunas recetas del instituto donde daba clases también les enseñare esas recetas que están varias modificadas por mi, para que salgan excelentes!!! Les mando besotes super azucarados desde Argentina!! mi facebook personal Debbie Loly Oriette!
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