Omelette con verduras

nadia ruiz
nadia ruiz @cook_5651048
Argentina

Rico, rápido, saludable.

Omelette con verduras

Rico, rápido, saludable.

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 1/2berenjena mediana
  3. 1/4de un zapallito verde mediano
  4. 1 lonjamorrón rojo
  5. 1 cucharadaarvejas escurridas
  6. 2 cucharadascebolla de verdeo picadas
  7. Trocitomanteca

Paso a paso

  1. 1

    Cortar berenjena, zapallito y morrón. Saltear en manteca. Reservar.

  2. 2

    Cortar cebolla de verdeo, saltear en manteca con arvejas. Reservar.

  3. 3

    Batir 2 huevos, salpimentar.

  4. 4

    En sartén caliente y enmantecada colocar el huevo batido, expander. Agregar las verduras a uno y otro lado del diámetro de huevo. Tapar y dejar cocer por 2minutos, máximo.

  5. 5

    Servir

  6. 6

    Otra opción, con semillas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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nadia ruiz
nadia ruiz @cook_5651048
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Maestra de artes visuales y artista amateur - me gusta la buena y sana cocina
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