Masitas frola
Gabriela Diez @Gabi_Diez
Son masitas hechas con masa de pasta frola y decoradas con crema de membrillo.
Exquisitas para acompañar el té, un cafecito por las mañanas o unos riquísimos mates, y por qué no de postre, con su masa suave, de mantequilla y maizena, con una crema de membrillo especial y delicado sabor a vino de licor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina con el polvo para hornear y la maizena. Colocar estos ingredientes secos en forma de corona y en el centro la mantequilla.
- 2
Deshacer la mantequilla con los dedos y agregar la yema de huevo, la esencia de vainilla y el azúcar. Mezclar hasta formar una masa suave que no se debe amasar.
- 3
Dejar enfriar la masa en la nevera tapada o envuelta en papel film durante una hora y media.
- 4
Mientras tanto, cortar el dulce de membrillo en trozos y colocar al fuego añadiédole un trocito de mantequilla y el vino de licor. Cocinar a fuego lento mezclando constantemente hasta obtener una crema. Reservar.
- 5
Retirar la masa de la nevera, estirarla con palo de amasar y con un molde redondo especial para masitas cortar las redondelas.
- 6
Acomodar las masitas en una asadera enmantecada y enharinada, y sobre ellas, colocar una cucharadita colmada de crema de membrillo.
- 7
Hornear las masitas durante 15 minutos a fuego moderado, retirarlas y dejarlas enfriar. Servir las masitas aompañando un té, un cafecito o unos ricos mates.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriela Diez le encantará ver cómo quedó.
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