Paso a paso
- 1
En una olla poner a sancochar la cabeza y espinazo de pescado con los demás ingredientes hasta lograr su hervor.
- 2
Separar el espinazo, cabezas de pescado y demás ingredientes del caldo.
- 3
Adicional poner a hervir en el caldo fideos cabello de ángel.
- 4
Agregar a nuestro caldo culantro picado.
- 5
Y listo! Tenemos un rico chilcano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nathalie Lucía le encantará ver cómo quedó.
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