Pimientos rojos rellenos de pavo, setas y pasas

Marga
Marga @margacook
Zaragoza

Los pimientos rojos rellenos dan mucho juego en la cocina ya que puedes rellenarlos de tantos ingredientes como se te ocurra. Viva la creatividad!! 🤣

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4pimientos rojos
  2. 500 grCarne picada de pavo
  3. 2Ajos
  4. 200 grSetas
  5. 1 cucharadaHarina
  6. 1/2 vasoLeche
  7. 1 cucharadaTomate frito
  8. 1 puñadoPasas sin semillas
  9. Sal/pimienta
  10. Orégano/tomillo

Paso a paso

  1. 1

    Meter en el microondas los pimientos limpios y habiendo cortado su parte superior. Aproximadamente unos 20 minutos a la máxima potencia.

  2. 2

    Mientras sofreír en una sartén con aceite de oliva los ajos y las setas.

  3. 3

    Una vez doradas las setas añadir la carne picada y dorarla también. Añadir entonces una cucharada de harina, remover y echar la leche acabando dándole un hervor. Echar el tomate, salpimentar y aromatizar con orégano y tomillo.

  4. 4

    Rellenar los pimientos y taparlos con su parte superior.

  5. 5

    Meterlos al horno unos 15-20 minutos para tostarlos.

  6. 6

    Bon appétit !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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