Torre de vegetales a la plancheta

Julieta Luján @Julieta
Casi no publico esta receta porque la foto no me gusta jeje, pero como salió muy rico, acá la comparto.
Son vegetales que quedan muy bien juntos. Se hace rápido sin mucha complejidad.
Paso a paso
- 1
Cortar los vegetales es rebanadas iguales (no muy finos).
Dorar en la plancha, de ambos lados. - 2
También dorar los hongos, solo unos minutitos.
- 3
Apilar.
- 4
Servir con un pesto rápido de aceite de oliva, ajo, albahaca, perejil y sal. Yo lo hice en mortero.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Luján le encantará ver cómo quedó.
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