Torre de vegetales a la plancheta

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Casi no publico esta receta porque la foto no me gusta jeje, pero como salió muy rico, acá la comparto.
Son vegetales que quedan muy bien juntos. Se hace rápido sin mucha complejidad.

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Ingredientes

  1. 2Berenjena
  2. 3tomates
  3. 3cebolla morada
  4. hongos (yo usé gírgolas, pero solo porque las tenía)
  5. aceite de oliva, ajo, albahaca y perejil frescos para la salsa

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los vegetales es rebanadas iguales (no muy finos).
    Dorar en la plancha, de ambos lados.

  2. 2

    También dorar los hongos, solo unos minutitos.

  3. 3

    Apilar.

  4. 4

    Servir con un pesto rápido de aceite de oliva, ajo, albahaca, perejil y sal. Yo lo hice en mortero.

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Comentarios

Escrita por

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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