Gulai nangka muda ayam pedas

Dapur ummu rava
Dapur ummu rava @cook_4661853
hongkong

Gulai nangka muda ayam pedas

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 200 gramnangka muda
  2. 250 gramayam
  3. 2 buahcabe merah besar
  4. 2 buahcabe hijau besar
  5. 10 buahcabe rawit hijau
  6. 8 buahcabe rawit merah
  7. Ebi atau udang kering
  8. 2 buahbawang merah
  9. 2 buahbawang putih
  10. daun salam
  11. Sere
  12. Laos
  13. Bumbu :
  14. Bumbu indofood gulai
  15. gula
  16. Garam
  17. Kaldu ayam bubuk
  18. Merica bubuk
  19. Cabe kering bubuk kasar
  20. Bawah putih goreng
  21. Air hangat
  22. 250 gramsantan
  23. minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nangka muda potong sesuai selera,(saya tidak merebus nangka dulu karena ini nangka muda cepet layu)

  2. 2

    Cuci bersih ayam potong2 lalu bumbui dengan merica bubuk garam dan bawah putih goreng,biarkan 10 menit agar bumbu merasuk

  3. 3

    Potong semua bumbu bawang putih,merah,cabe besar dan rawit,geprek laos,sere dan cuci dau salam

  4. 4

    Panaskan minyak tumis bumbu iris tadi semunya hingga layu

  5. 5

    Lalu masukan nangka muda dan ayam bersamaan, aduk hingga tercampur

  6. 6

    Lalu tambahkan bumbu instand gulai tadi,aduk2 rata kembali

  7. 7

    Tambah air hangat sesuai selera atau sampai semua bahan terendam lalu tutup tunggu sampai semua empuk ayam dan nangka mudanya,

  8. 8

    Setelah empuk tambahkan santan,gula,garam,kaldu ayam bubuk,cabe kering bubuk dan aduk2 terus hingga mendidih agar santan tidak pecah,tunggu hingga mendidih rata lalu koreksi rasa,dan gulai nangka ayam pedas siap untuk menu makan siang anda,selamat mencoba mom semoga bermanfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur ummu rava
Dapur ummu rava @cook_4661853
pada
hongkong
Saya seorang istri dan ibu ,hobi saya masak dan mencoba resep2,pengen banget belajar buat kui dan cake,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa