Gulai nangka muda dan ayam

Herlinfy
Herlinfy @Herlinfy
Semarang
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 1 bungkusnangka muda
  3. 2 ikatdaun melinjo
  4. 1 bungkuspetai kupas
  5. Secukupnyasantan dari 1 butir kelapa
  6. Bumbu halus
  7. 9 siungbawang merah
  8. 7 siungbawang putih
  9. 3 buahcabai merah
  10. 1 ruaskunyit
  11. 2 ruaslengkuas
  12. 1 ruasjahe
  13. 3 butirkemiri
  14. Secukupnyagaram
  15. Bumbu cemplung
  16. 3 buahdaun salam
  17. 2 batangserai
  18. 2 buahdaun jeruk
  19. Secukupnyagula jawa
  20. Secukupnyakaldu jamur
  21. Secukupnyabawang merah goreng
  22. Secukupnyaketumbar bubuk
  23. Secukupnyalada putih bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bahan2 dan rebus ayam sebentar, sedangkan nangka muda rebus sampai empuk

  2. 2

    Haluskan bumbu halus kemudian tumis

  3. 3

    Masukkan bumbu cemplung dan tumis sampai bumbu matang agar tidak langu

  4. 4

    Setelah bumbu masak masukkan ayam dan oseng2 sebentar, kemudian susulkan nangka muda oseng sebentar lalu tambahkan santan cair

  5. 5

    Setelah mendidih dan ayam empuk masukkan santan kental, koreksi rasa dan tunggu hingga masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herlinfy
Herlinfy @Herlinfy
pada
Semarang
Ibu yang mempunyai bayi umur 11 bulan dan masih harus mengerjakan tugas akhir untuk menyelesaikan kuliah S2 nya serta tanpa ART ♥️ IG : @herliinfy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa