Espaguetis con surimi al ajillo

Si tenemos el surimi congelado en palitos debemos sacarlos de su envase y descongelar previamente

Una vez descongelado cogemos cada palito y lo desmigado como mejor nos guste, en éste caso lo hice a lo largo

Pelamos los ajos y los laminamos fino, también preparamos las guindillas, depende lo que nos guste el picante ponemos más o menos

Picamos el perejil muy fino, solo las hojas, despreciamos los tallos

Ponemos la pasta a cocer, éstos espaguetis que escogí con 3 minutos de cocción ya quedan al dente, son unos nuevos de la marca "Gallo" y se denominan Pasta Fina, están muy bien

Por otra parte pongo una sartén al fuego con dos cucharadas de aceite y echamos las guindillas y los ajos, permitimos que se vayan dorando

Una vez conseguido agregamos el surimi, salamos, removemos el conjunto, espolvoreamos parte del perejil

Como he dicho requiere poco tiempo el hacerse la pasta, los probamos antes de sacar, a mi me gustan al dente y es recomendable sacarlos cuando lleguen a ese punto

Los sacamos y los echamos a un colador para que suelten el agua restante de la cocción

Los pasamos a la sartén y removemos para que se impregnen de los sabores, con un par de vueltas será suficiente

Ya, servimos en los platos, espolvoreamos el resto de perejil y regamos con un hilo de aceite, ya podemos degustar y disfrutar