Ensalada de pollo - salata Faruch

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

una fresca ensalada he intensa en sabor, con el picor justo, un viaje a medio Oriente en tu boca.

Ensalada de pollo - salata Faruch

una fresca ensalada he intensa en sabor, con el picor justo, un viaje a medio Oriente en tu boca.

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Ingredientes

  1. 1pechuga de pollo
  2. 3 dientesajo
  3. 1choclo
  4. 2-3verdeo
  5. 2 cucharadasmiel
  6. 1 cucharaditaras el hanout (ver receta cookpad)
  7. aceite de oliva o de sésamo

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y aplastamos los ajos, colocamos en un sartèn un hilo de aceite de oliva, sofreímos los ajos sin dejar que se tosten solo deben estar dorados.

  2. 2

    Abrimos la pechuga y la incorporamos a los ajos, cocinamos hasta que este ligeramente dorada y damos vuelta para dorar del otro lado.

  3. 3

    Incorporamos el verdeo picado bien fino y cocinamos unos 5 minutos.

  4. 4

    Quitamos del fuego dejamos enfriar un poco y picamos la pechuga bien pequeña o a gusto de cada uno.

  5. 5

    Agregamos el choclo desgranado y las dos cucharadas de miel.

  6. 6

    Agregamos un hilo de oliva o de sésamo mezclamos bien, y espolvoreamos con la especia (ras el hanout) para comer acompañada de pan árabe o bien como guarnición, la salata faruch dará que hablar|||||||||||||

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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